ビタミンＥやカロチンは動脈硬化を防ぐ

　ビタミンＥやカロチンはがんを防ぐことで注目されてきていますが、最近の報告では動脈硬化を防ぐ働きもあるのではないかとされています。

　動脈硬化は血液中のＬＤＬコレステロールが増えてＨＤＬコレステロールが減ると起こりやすくなることはすでにわかっています。

　ところが、最近の研究によると、血管にコレステロールや中性脂肪を沈着させて動脈硬化をひどくするのは、ＬＤＬそのものではなく、血管壁にしみ込んだＬＤＬが酸化されてできる酸化ＬＤＬであることがわかってきたのです。

　さらに、コレステロールを血管から引き抜く作用のあるＨＤＬも酸化されると、その能力が落ちることがわかってきました。

　細胞の酸化を防ぐことは、からだの機能を正常に保ち、老化を防ぐのに重要です。

　実際に、酸化を防ぐ薬が動脈硬化の治療薬として効果があることはすでにわかっています。

　そこで、注目されるのがビタミンＥやカロチンです。この２つの栄養素にはからだのなかで細胞が酸化するのを防ぐ働きがあります。コレステロールが気になる場合は、ビタミンＥやカロチンが不足しないようにしたいものです。

　とくに、ビタミンＥは血管を丈夫にし、血行をよくすることもわかっています。