ふのり

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　紅藻類ふのり科ふのり属の海藻。水で戻し、刺身のつまやみそ汁の具、そばのつなぎなどに使われる。

　主な産地は、高知・五島列島・対馬・和歌山県・日高・三陸海岸・韓国など。春から夏にかけて外海に面する岩礁土や潮間帯に繁茂する一年草で、乾燥させることで1年以上は常温で保存できる。

効能

便秘・肥満・高血圧・糖尿病・高脂血症・高コレステロール・動脈硬化・心筋梗塞・脳梗塞

貧血・肝臓疾患・骨粗鬆症

老化防止・肌のハリやツヤ・疲労回復・ストレスやイライラの解消

高血圧に悪影響を及ぼす塩分を腸内で吸着して体外に排出、血液をサラサラにして高血圧や高脂血症を防ぎます。

海藻の食物繊維は腸壁を刺激し、腸の蠕動運動を盛んにして便秘を防ぎます。大腸ガンの予防にも。

血糖値やコレステロール値を下げる作用もあります。

フコステロールやフコイダンはコレステロールの上昇を抑え、血液をサラサラにして動脈硬化の予防に。タウリンは狭心症や心筋梗塞の防止に。

視覚を正常に保つ。また皮膚や粘膜の働きを正常に保ち、風邪を防止します。

ビタミンＢ群は肝臓の働きを助け、毒素を消す働き。ナイアシンはビタミンＢ３とも呼ばれ、糖質・脂質・タンパク質の代謝に不可欠。

食物繊維との相乗効果で肌をきれいにしてくれるほか、疲労回復、ストレスの解消にも効果があります。

ふのりのカルシウムは牛乳の約３倍。骨や歯を丈夫にします。骨粗鬆症の予防にも。またストレスやイライラの防止も。

ヨウ素は人間の成長に欠かせない甲状腺ホルモンの原料で、代謝機能を高め、血管の老化を防ぎます。

マグネシウムは塩分を細胞の外に排出する働きがあり、血液の循環を良くします。銅はコレステロールの酸化を防ぎ、動脈硬化の防止に。亜鉛は皮膚や粘膜の健康維持に。

カリウムは肝臓から塩分（ナトリウム）を尿に排出する働きが、また鉄は貧血や肩こりを防止する働きがあります。